Adamo

Varietat recuperada a l'Institut d'Investigació d'Acireale (Itàlia), que possiblement deu el nom a la morfologia dels seus fruits, que recorden la nou d'Adam.

Arbre de vigor mitjà i de producció mitjana, de vegades amb fruits en dispersió. Fruit de forma el·líptica, amb mamelló apical i coll basal poc accentuats. Escorça llisa, de color groc viu, mitjanament gruixuda, amb glàndules d'oli molt aparents, però per contra poc aromàtica. L'albedo és fi, de sabor fort per la intrusió d'olis essencials. La polpa és de color groc pàl·lid, brillant, molt sucosa i molt àcida. Suc de gran qualitat. Sense llavors, només alguna de ocasional. Eix central buit.

Els seus usos inclouen la condimentació amb el suc o la combinació amb altres sucs cítrics per aportar caràcter.