Kumquats
Oval gegant - Maxima
Citrus margarita
(Lour.) Swingle
TCF-020

Grup Varietal:
Kumquats i els seus híbrids
Origen:
Itàlia
Disponibilitat
Febrer - Març
Datos de origen
El Kumquat Oval Màxima o Gegant es pensa que es va originar a Sicília (Itàlia), segurament per mutació espontània sobre un Kumquat Oval o Nagami.
Descripción del árbol y el fruto
Arbre petit de creixement lent però vigorós. Fulles abundants, lleugerament lanceolades i de vora serrada. Fruits grans entre els Kumquats, de morfologia ovalada, poden presentar coll basal i zona estilar lleugerament prominent. Escorça suaument voluminosa, de color taronja brillant a la maduresa, fina i aromàtica. L'escorça és comestible. Albedo gruixut entre els kumquats. La secció transversal recorda un trèvol de 4 o 5 fulles, com al Kumquat Nagami. Polpa de color taronja pàl·lid, sucosa i àcida. Presenta llavors, moltes avortades.
Usos
La qualitat del fruit és comparable a la del Nagami original, fins i tot superior per a alguns paladars. El fruit es consumeix fresc, sencer, o es pot processar per a la preparació de melmelades o confitar en almívar.
Tenda
Subscripció a la nostra newsletter
Els mantindrem informats dels esdeveniments, notícies i altres activitats que duem a terme a Todoli Citrus Fundació.