Mitjà: Food Unfolded
Títol original: When Life Gives You Lemons, Make a Citrus Foundation
Autora: Inés Oort Alonso
Producció i Fotografia: Arturo Vicario
Data: 13 de desembre 2024
Aquesta història comença en un carrer tranquil del poble espanyol de Palmera, amb l’aire impregnat de l’aroma dels cítrics. El viatge passa per horts de taronges, mandarines i llimones, les mateixes fruites que omplen les prestatgeries dels supermercats de tot el món.
El 2022, Espanya va exportar 3.450 milions d’euros en cítrics, sobretot al nord d’Europa, cosa que la converteix en l’exportador més gran de cítrics del món. Aquesta indústria pròspera, especialment a València, depèn d’aquests interminables monocultius d’arbres, que creen un mar de verd esquitxat de brillants motes taronges i grogues. Tot i així, ocult dins d’aquest paisatge uniforme s’amaga un sorprenent recés de diversitat: la Fundació Cítrics de Todolí.
