Mitjà: El Viajero, Diario El País
Títol: Así es la Todolí Citrus Fundació, un cítrico vergel valenciano
Autor: Joan Garí
Fotografia: Mónica Torres
Fecha: 2 de enero de 2022
És aviat al matí. I a la partida Bartolí, a Palmera (a la comarca valenciana de la Safor), una intensa emulsió de tarongina sorprèn el visitant a l’epiteli respiratori. Tot està en ordre mentre l’aire juga a disseminar aquesta dolçor poderosa i les abelles reprenen un cicle ancestral. En aquest lloc privilegiat, Vicent Todolí ha posat a disposició pública una fundació per a la investigació i difusió de qüestions agrícoles, mediambientals, històriques, culinàries i industrials relatives a l’univers dels cítrics. El que ens espera,
