Citrus aurantium L.

DATOS ORIGEN:

Variedad caracterizada por las abultadas estrías o canales longitudinales que presenta la corteza de sus frutos. Su origen es desconocido, aunque es posible que provenga de Asia.

DESCRIPCIÓN ÁRBOL Y FRUTO:

Árbol vigoroso de hojas grandes y flores blancas, también grandes y muy aromáticas. Frutos de tamaño pequeño-mediano y un poco achatados. Corteza rugosa y estriada, con tonalidades amarillo-verdosas durante la maduración. Albedo semi-grueso, esponjoso y de sabor amargo. Pulpa jugosa, agria y de color naranja-amarillento. Su zumo es de los menos desagradables dentro de las naranjas amargas con ácido.

USOS CONOCIDOS:

Los frutos se mantienen mucho tiempo en el árbol, por lo que son símbolo de longevidad en Japón, donde se emplean confitados o para hacer mermeladas, así como de adorno en la tradicional fiesta del Año Nuevo Japonés. Su zumo se puede emplear para marinar y condimentar. Variedad con alto valor ornamental.