Satsumas

Wase

Citrus unshiu Marc.

TCF-220

GRUPO VARIETAL

ORIGEN

DISPONIBILIDAD

Mandarinos y sus híbridos

Japón

15 Septiembre – Noviembre

DATOS ORIGEN:

El Satsuma Wase es el resultado de una mutación espontánea ocurrida sobre el satsuma común, detectada en 1895 por Nagoji Kawano en la prefectura de Ōita. Sus principales diferencias respecto al original son su maduración avanzada y gran productividad. La denominación wase (“temprana”) se añade a los distintos cultivares de satsumas tempranas que se han ido obteniendo.

 

DESCRIPCIÓN ÁRBOL Y FRUTO:

Árbol muy productivo, pero de pequeño tamaño y crecimiento lento. Hojas pequeñas, de color verde oscuro y de margen liso. Produce flores y frutos en racimos. Fruto esférico y ligeramente achatado en los polos, de tamaño medio. Corteza lisa, muy fina, de color naranja intenso y de fácil pelado. Sin semillas. La pulpa es de color naranja oscuro característico, jugosa, dulce y con cierta acidez.

USOS CONOCIDOS:

Consumo en fresco.

RECETAS

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