Citrus limon (L.) Burm.f.

DATOS ORIGEN:

El limón Carrubaro se obtuvo por selección de una mutación espontánea del limón Femminello común en Sicilia (Italia). Su nombre deriva de la palabra carrubo, algarrobo en italiano, planta muy común en la isla. Como la mayoría de selecciones de Femminello, con las prácticas culturales adecuadas produce fruta casi todo el año.

DESCRIPCIÓN ÁRBOL Y FRUTO:

Árbol muy vigoroso y productivo, de crecimiento erecto. Hojas grandes y de coloración más oscura que otros limoneros. Las flores son de tamaño medio, pero muy fragantes. Fruto de tamaño pequeño-mediano, ovalado, con mamelón apical y cuello basal. Característico el estilo persistente en el mamelón. Corteza ligeramente abultada, de color amarillo vivo, gruesa y muy fragante. Albedo medianamente grueso, agradable de sabor, pero gomoso. Pulpa ácida con un toque amargo, jugosa y con varias semillas. El eje central es hueco.

USOS CONOCIDOS:

Interesante el uso de su zumo como condimento, un tanto distinto al limón común.