Citrus limon (L.) Burm.f.

DATOS ORIGEN:

Variedad de limonero de cultivo casi exclusivo en la provincia de Catania (Italia). Se caracteriza por producir frutos de pequeño tamaño. Debe su nombre al apodo del citricultor siciliano que seleccionó esta variedad.

DESCRIPCIÓN ÁRBOL Y FRUTO:

Árbol poco vigoroso que presenta problemas de compatibilidad de injerto, pero que es muy productivo. Fruto generalmente de pequeño tamaño, de morfología variable pero predominantemente globular, con un pequeño mamelón apical y cuello abultado. Corteza lisa o ligeramente rugosa, de color amarillo un tanto apagado y grosor medio. Albedo delgado. Pulpa de color amarillo pálido, jugosa, con apenas alguna semilla esporádica. Es característico su eje central hueco. Zumo ácido, refrescante. Su aroma recuerda al limón Monachello, a partir del cual la variedad Quattroochi fue seleccionada.

USOS CONOCIDOS:

Puede ser empleado como limón de mesa de aspecto más refinado que el Monachello.