Citrus limon (L.) Burm.f.

DATOS ORIGEN:

Esta variedad es originaria de Sicilia (Italia), donde hay una localidad llamada Villafranca Sicula al oeste de la isla. Se caracteriza porque el árbol es muy similar al cultivar “Lisboa”, y el fruto es prácticamente indistinguible del cultivar “Eureka”, aunque se diferencia de ambos porque su principal cosecha se produce en invierno en el hemisferio norte.

DESCRIPCIÓN ÁRBOL Y FRUTO:

Árbol vigoroso de porte erguido, muy productivo y resistente a las heladas. Follaje menos denso que en otros limoneros. Frutos de tamaño medio, elípticos o ligeramente alargados, indistinguibles de los frutos de limonero “Eureka”. Presentan mamelón apical y una suave cresta basal. Corteza generalmente lisa, de aroma fresco. Albedo medio pero no agradable en boca. Pulpa amarilla, muy jugosa, su zumo tiene un ligero toque verdoso. Sabor ácido pero fragante. Presenta semillas.

USOS CONOCIDOS:

Sus usos están ligados a los del zumo, como condimento o, dado su aspecto y carácter especiales, combinado con otros zumos cítricos.