Citrus sinensis (L.) Osb.

DATOS ORIGEN:

El origen de las naranjas de la sangre se sitúa en la zona del Mediterráneo oriental, en España y sur de Italia, donde se cultivan desde el siglo XVIII. Su cultivo estaba muy extendido en el Mediterráneo español durante el siglo XIX y hasta mediados del siglo XX, pero en España se abandonó ante la llegada de otras variedades más rentables. La Naranja Sanguina Bartolí es el resultado de la recuperación de variedades antiguas que lleva a cabo Todolí Citrus Fundació. Además de por su elevada calidad organoléptica, su maduración tardía la hace una selección muy interesante.

DESCRIPCIÓN ÁRBOL Y FRUTO:

Fruto mediano a pequeño, ovalado a oblongo. Corteza amarillenta en la madurez, tocada de manchas de color rosa, firme y coriácea, lisa y muy adherida. Pulpa firme, moderadamente jugosa y con manchas rosadas dispersas. Fragancia distintiva, sabor suave, dulce y agradable. Buen comportamiento post-cosecha.

USOS CONOCIDOS:

Preferentemente para el consumo en fresco.