Citrus sinensis (L.) Osb.

DATOS ORIGEN:

El Tarocco Bartolí es una variedad seleccionada por Todolí Citrus Fundació. Se caracteriza por la elegancia de su zumo y la alta persistencia del fruto en el árbol sin pérdida de su calidad.

DESCRIPCIÓN ÁRBOL Y FRUTO:

Árbol moderadamente vigoroso, productivo y de tendencia al crecimiento vertical. Hojas lanceoladas que muestran el limbo medianamente lobulado. Fruto de tamaño mediano, de morfología esférica, ligeramente achatado en ambos polos. Corteza fina que desprende un aroma dulce al pelarla. Adquiere coloración naranja fuerte, casi roja. Pulpa jugosa, con pigmentación roja esporádica sobre un fondo naranja intenso. Sin semillas. Zumo de alta calidad, con elegancia en su equilibrio entre acidez y dulzor, refrescante. Mantiene durante tiempo este equilibrio en el árbol y tiene buena resistencia a la caída de frutos.

USOS CONOCIDOS:

La calidad de su pulpa y zumo la hace perfecta para la elaboración de salsas, vinagretas, ensaladas o postres.