Citrus paradisi Macf.

DATOS ORIGEN:

El Marsh Pink es el resultado de una mutación seleccionada en 1913 en Oneco (Florida, EE.UU.) sobre un árbol de pomelo Marsh. Este cultivar se caracteriza por la pigmentación rosada de su pulpa, debida a la presencia de licopenos, y por aguantar la fruta madura mucho tiempo en el árbol. La finca donde S.A. Collins detectó esta variedad pertenecía a W.B. Thompson, de ahí que haya confusión con su denominación.

DESCRIPCIÓN ÁRBOL Y FRUTO:

Árbol de porte abierto y tendencia esférica, vigoroso y productivo. Hojas grandes, oscuras. Fruto de tamaño medio-grande, de morfología esférica ligeramente achatada. Corteza fina y lisa que puede alcanzar un color amarillo-anaranjado al final de la madurez. Pulpa de color rosado, cuya intensidad depende tanto del frío como del grado de madurez. Jugoso y con un sabor que combina el amargor típico del pomelo con un agradable nivel de azúcar. Sin semillas.

USOS CONOCIDOS:

Se emplea tanto para su consumo en fresco como para la producción de zumo, incluso a nivel industrial.