Mandarinos Ácidos
Rangpur
Citrus limonia Osb.
TCF-302
GRUPO VARIETAL
ORIGEN
DISPONIBILIDAD
Mandarinos y sus híbridos
India
Septiembre – Mayo
DATOS ORIGEN:
La Lima Rangpur no es realmente una lima, sino un mandarino ácido resultado del cruzamiento entre un mandarino antiguo y un Cidro. Este evento debió ocurrir en el mismo centro de origen de los cítricos, pues parece ser habitual encontrar variedades de Citrus limonia en India, China o Myanmar. Mientras la morfología de las hojas muestran su carácter híbrido, los frutos recuerdan a una mandarina. Existen numerosas variedades de C. limonia, y la mayoría de ellas mantienen la denominación Rangpur.
DESCRIPCIÓN ÁRBOL Y FRUTO:
Árbol compacto y de follaje denso y oscuro. Frutos de tamaño y morfología variables, medianos y grandes, preferentemente aplanados y con zona apical deprimida. Puede presentar estilo persistente. Corteza desde ligeramente picada a abultada, fina y aromática que alcanza color naranja vivo. Pulpa jugosa, de color naranja, con septas bien definidas. Zumo de acidez suave, con un toque amargo que le otorga complejidad y aroma. Presenta alguna semilla.
USOS CONOCIDOS:
La corteza del fruto verde se puede emplear como sustituto del limón o la lima, así como el zumo del fruto maduro. Se emplea en la aromatización de licores y otras preparaciones industriales.
