Citrus limon (L.) Burm.f.

DATOS ORIGEN:

Variedad que parece ser una selección realizada en la isla de Sicilia (Italia), donde se cultiva casi en exclusividad. Se caracteriza tanto por la morfología de las hojas de los árboles, más estrechas que en otros limoneros, como por la morfología y tamaño de sus frutos.

DESCRIPCIÓN ÁRBOL Y FRUTO:

Árbol vigoroso, con tendencia a formar una copa redondeada de denso follaje. Hojas marcadamente lanceoladas, estrechas y de base aguda. Frutos de tamaño pequeño, de forma piriforme y zona apical redondeada con pequeño mamelón puntiagudo. Corteza lisa, fina, aromática y de color amarillo pálido en la madurez. Pulpa poco jugosa, ácida y refrescante. Presenta pocas semillas.

USOS CONOCIDOS:

Variedad interesante por el aspecto de sus frutos, cuya corteza puede aromatizar diversos platos o bebidas.