Citrus sinensis (L.) Osb.

DATOS ORIGEN:

Gallo es un cultivar de Tarocco seleccionado en Sicilia (Italia) por su precocidad y la calidad organoléptica de su zumo. Está vinculado a la zona citrícola de Catania (Sicilia). La selección original fue estabilizada en 1985 en el Centro de Investigación de Cítricos, CREA, de Acireale (Sicilia). Es uno de los Taroccos más representativos de la citricultura siciliana.

DESCRIPCIÓN ÁRBOL Y FRUTO:

Árbol vigoroso con tendencia a un porte redondeado que, por otra parte, no es uniforme, dando un aspecto desigual a la copa. Productivo, de follaje denso con hojas lanceoladas y que puede presentar pequeñas espinas. Frutos esféricos, aunque pueden ser ligeramente ovalados, de buen calibre entre los Taroccos. Corteza de grosor medio, lisa y muy finamente picada, de color naranja y que no suele mostrar pigmentación con antocianos. Pulpa de color naranja brillante, jugosa, dulce y con poco ácido. Presenta pigmentación interna, pero al ser una variedad temprana de Tarocco, ésta es muy dependiente de las temperaturas. La pigmentación se concentra junto a los septos que separan los gajos. El fruto maduro no aguanta bien en el árbol. No presenta semillas.

USOS CONOCIDOS:

Cultivar de gran calidad para el consumo en fresco. Su zumo es dulce y aromático.