Fortunella polyandra (Ridl.) Tan.

DATOS ORIGEN:

Kumquat originario de la península de Malasia y de la Isla Hainan, al sudeste de China. Dadas algunas de sus características se piensa que pueda ser un híbrido. Como su origen es más tropical que el de otros kumquats es más sensible al frio, lo que lo caracteriza, junto a la morfología y tamaño de sus hojas.

DESCRIPCIÓN ÁRBOL Y FRUTO:

Árbol pequeño de crecimiento lento. Hojas lanceoladas más grandes que las de otros kumquats. Fruto de morfología subglobosa, en ocasiones piriforme, con zona apical ligeramente deprimida y unión estilar persistente. De tamaño mediano entre los kumquats. Corteza de color naranja dorado, fina y lisa, con glándulas de aceite muy visibles pero no prominentes. Pulpa abundante, de color naranja, tierna, ácida y con un eje central sólido. Presenta semillas.

USOS CONOCIDOS:

El fruto se consume entero y fresco, aunque también se confita. En Malasia se seca y se emplea como condimento, además de emplearse para aromatizar y preparar bebidas.