Llimeres

Fino

Citrus limon (L.) Burm.f.

TCF-352

GRUP VARIETAL

ORIGEN

DISPONIBILITAT

Llimeres i els seus híbrids

Espanya

Octubre – Febrer

DADES ORIGEN:

La llima Fino és una varietat primerenca que va derivar de l’antiga varietat Comuna, cultivada a Múrcia (Espanya). Es caracteritza per la seua maduresa primerenca, la seua alta productivitat i el tacte fi de la seua escorça, d’on prové el seu nom.

 

DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:

Arbre mitjà-gran, vigorós i productiu. Fulles grans, lanceolades. Fruits de grandària mitjana, de morfologia predominantment oval i amb *mamelón apical relativament xicotet i característic. Escorça fina i llisa, mitjanament aromàtica, pegada a la polpa i que aconsegueix un color groc daurat en la maduresa. Polpa molt sucosa, d’elevada acidesa. Presenta algunes llavors.

 

USOS:

El Fino és una llima típica de taula que s’empra per a condimentar tot tipus de plats i en la preparació de postres.

RECEPTES

clear
Carrito
X