Arangers

Star Ruby

Citrus paradisi Macf.

TCF-350

GRUP VARIETAL

ORIGEN

DISPONIBILITAT

Arangers i els seus híbrids

els EUA

Gener – Abril

DADES ORIGEN:

L’Aranja Star Ruby es va obtindre en 1959, dins del programa de millora d’aranges dut a terme a Texas (els EUA). Es va produir per irradiació d’una llavor de l’antiga varietat Hudson. El resultat va ser una aranja amb molta millor pigmentació, tant externa com interna. Com en la resta d’aranges, la coloració roja es deu a la presència de licopens.

 

DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:

Arbre poc vigorós, de creixement lent i compacte. Fruits esfèrics, lleugerament oblats, de grandària mitjana entre les aranges. Escorça llisa, molt fina, que adquireix una certa coloració vermellosa en els climes més càlids. Polpa roja, sucosa, d’amargor suau i un punt d’acidesa. Suc d’alta qualitat. Virtualment sense llavors.

 

USOS:

S’empra tant per al seu consum en fresc com per a la producció de suc, fins i tot a nivell industrial. És el referent mundial entre les aranges pigmentades.

RECEPTES

clear
Carrito
X