DADES ORIGEN:

El terme Chironja no fa referència a un únic cultivar, sinó a un grup d’híbrids naturals descoberts a Puerto Rico a partir de 1953 pel professor Moscoso. El nom fa referència a la combinació de “xinesa” (china), denominació que rep la Taronja Dolça a Puerto Rico, i “toronja” paraula sinònim d’Aranja. Es pensa que aquests híbrids també s’han generat en altres illes de la mar Carib, i no se sap amb seguretat si són híbrids d’Aranja i Taronger Dolç o Aranja Grossa i Taronger Dolç. Existeix una àmplia diversitat entre les varietats que reben la denominació de Chironja.

DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:

Arbre vigorós, de port obert, frondós i sense espines. Fulles grans, fosques, amb pecíol alat i nervadura ben marcada. Fruits grans, com l’Aranja o una mica majors. D’escorça llisa i molt fina, que aconsegueix color groc alber en la maduresa. Albedo gruixut i esponjós, que recorda a l’Aranja Grossa. Polpa sucosa, de color rosa fort o roig en l’exterior i rosa pàl·lid o groc entorn de l’eix central. Suc de sabor molt agradable i equilibrat, amb només un record de l’amargor típica de l’Aranja. Presenta llavors monoembrióniques.

USOS:

Varietat perfecta per a consum en fresc, i per a combinar tant en ensalades de fruites com verds.