Citrus medica L.

DADES ORIGEN:

El Ponciler de Còrsega es caracteritza per tindre la polpa dels seus fruits dolça, sent possiblement el poncil més dolç conegut. És una varietat molt referenciada pels antics botànics europeus.

DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:

El fruit és mig-gran, el·lipsoide o ovalat, i en general presenta un mamelló en la zona apical. La seua escorça és groga, gruixuda i rugosa, quasi grumosa. El seu albedo és comestible, i la polpa és cruixent, sense àcid però no gaire sucosa.

USOS:

És la principal varietat cultivada a l’illa francesa de Còrsega, on s’utilitza per a fer melmelades, dolços, confitures i licors (Cédratine). El seu suc s’empra per a elaborar concentrats cítrics i refrescos. De l’escorça dels fruits s’extrauen olis essencials, els quals s’empren per a elaborar aigües de colònia.