DADES ORIGEN:

Aquest híbrid entre la Papeda d’Ichang i la Rangpur Otaitensis és d’origen desconegut. Les característiques del fruit, especialment els olis essencials de la seua escorça i el sabor del seu suc, recorden al Yuzu, d’ací el seu nom occidental.

DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:

Arbre frondós de creixement predominantment erecte, però amb tendència a formar un arbre esfèric. Presenta nombroses espines. Fulles grans, lanceolades i de marcat pecíol alat. Fruits de grandària mitjana, similar a la Lima Rangpur, i de morfologia esfèrica amb pols aplatats. La zona apical sol ser deprimida, pot presentar arèola i inserció estilar aparent. Escorça aromàtica, gruixuda, inflada, que aconsegueix color ataronjat en la maduresa. Es caracteritza pel seu tacte enganxós. Polpa de color groc-ataronjat, sucosa i aromàtica, amb suc amarg i àcid, fresc. Presenta nombroses llavors monoembriòniques.

USOS:

Una vegada madur, el fruit aguanta bé en l’arbre, però tendeix a assecar-se i a esbufegar la seua escorça. Es pot emprar tant la seua escorça ratllada com el seu suc per a aromatitzar salses, postres o begudes.