Llimeres
Mak Nao San
Citrus limon (L.) Burm. f.
TCF-296
GRUP VARIETAL
ORIGEN
DISPONIBILITAT
Llimeres i els seus híbrids
Laos?
Setembre – Gener
DADES ORIGEN:
En moltes ocasions, el Mak Nao San és considerat un Ponciler, però en realitat es tracta d’una llimera (mescla d’Aranger Gros, Mandariner i Ponciler) que conté més gens d’Aranger Gros que altres híbrids similars.. Es pensa que el seu origen puga estar a Laos, perquè Mak nao significa poncirer en la seua llengua.
DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:
Arbre de port compacte, mitjanament vigorós, que manté llarg temps la fruita madura. Fulles grans, de color verd fosc. lanceolades, brillants i de manera similar a les de llimera. Fruit de grandària mitjana i morfologia cilíndrica, amb xicotet mamelló apical piramidal, i pot presentar coll més o menys aparent. Escorça lleugerament inflada, fina, de color morat al principi, passant al verd i finalment al groc quan està completament madur. Molt aromàtica. Albedo de gruix apreciable, però amarg. Polpa mitjanament sucosa, de color groc-verdós i sabor àcid suau. Conté moltes llavors.
USOS:
L’escorça pot aromatitzar begudes calentes o alcohòliques. El suc és un bon condiment de peixos i sopes.
