Limes ácides

Lima Mohtasseb

Citrus aurantifolia (Christm.) Swing. x

C. medica L.

TCF-295

GRUP VARIETAL

ORIGEN

DISPONIBILITAT

Limeres

Desconegut

Setembre – Maig

DADES ORIGEN:

La Lima de Mohtasseb és d’origen desconegut, però segurament és originària de les illes orientals de l’Oceà Pacífic. L’estudi genètic de la seua composició suggereix que puga ser un híbrid entre una lima àcida (diferent a la Lima Mexicana) i un Ponciler. Es caracteritza per ser un híbrid triploide amb llavors, en el qual la dotació gènica doble provindria del progenitor matern, la lima.

 

DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:

Arbre de vigor mitjà, amb tendència a un creixement obert. Fulles típiques de lima, una mica més grans. Fruit mitjà entre les limes, de morfologia oval, amb un xicotet mamelló apical i tendència a marcar una suau corona basal. Escorça llisa, fina i dura, encara en estats avançats de maduració, en els quals aconsegueix un color groc suau. Molt aromàtica. Polpa de color groc pàl·lid, sucosa, molt àcida i amb un toc amarg, quasi picant. Presenta alguna llavor.

 

USOS:

Varietat molt interessant com a substitut de la lima o de la llima, perquè tant la seua escorça com el seu suc són molt aromàtics i característics.

RECEPTES

clear
Carrito
X