Citrus limon (L.) Burm.f.

DADES ORIGEN:

La zona de Gargano és a la regió de l’Apulia (Puglia) a Itàlia, una zona amb una antiga tradició en el cultiu de cítrics, donades les seues favorables condicions de clima, sòl i aigua. La llima Femminello del Gargano deriva del Femminello comú, però està protegida per una denominació d’origen geogràfica (IGP). Es caracteritza pel seu elevat contingut en vitamina C i per la seua fragància quan està cultivada en aquesta zona al costat de la mar Adriàtica.

DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:

Arbre vigorós i productiu, amb tendència vertical de creixement. Fulles lanceolades però de punta arredonida i lleugerament serrada. Fruits de grandària mitjana, densos, pesats, de morfologia oblonga amb un suau mamelló apical (subcultivar fusillo). Escorça llisa, de color groc viu i mitjanament gruixuda. Molt aromàtica. Albedo de sabor agradable, lleugerament gruixut, però de textura no amable. Polpa groga, sucosa, àcida i aromàtica. Presenta llavors.

USOS:

Es pot consumir fresc, com a condiment, o transformat en sucs, gelats, pastissos, melmelades, licors… L’albedo es pot processar per a l’elaboració de cremes, purés…