Mandariners àcids

Rangpur roja de Filipinas

Citrus limonia Osb.

TCF-260

GRUP VARIETAL

ORIGEN

DISPONIBILITAT

Mandariners i els seus híbrids

Àsia

November – Abril

DADES ORIGEN:

Els mandariners àcids Rangpur són resultat del creuament entre un Mandariner antic i un Ponciler. Aquest esdeveniment degué ocórrer en el mateix centre d’origen dels cítrics, perquè sembla ser habitual trobar varietats de Citrus limonia a l’Índia, la Xina o Myanmar. Existeixen nombroses varietats de Rangpur, i fins i tot la Roja de Filipines rep diferents noms en funció del lloc, però sempre es caracteritza per presentar fruits més xicotets que unes altres Rangpur. Es desconeix on es va originar.

 

DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:

Arbre vigorós, de grandària mitjana, port arbustiu i aspecte espés, la qual cosa li confereix valor ornamental. És molt productiu. Fruit de grandària xicoteta, variable en morfologia, però majorment globós o redó. Aguanten molt bé en l’arbre. Poden presentar coll basal i és característic un xicotet mameló apical envoltat d’areola. Escorça fina, de color taronja-vermellós en la maduresa. Polpa de color taronja, tendra i sucosa, de sabor amarg i fortament àcid. Presenta llavors.

 

USOS:

A més del valor ornamental de la planta, els fruits poden tindre el mateix ús que la llima, amb la particularitat que la seua polpa és ataronjada i els matisos cítrics són diferents. L’escorça és molt aromàtica, i es pot emprar com a saboritzant per a productes enfornats, dolços o salats, així com per a begudes.

RECEPTES

clear
Carrito
X