Híbrids de llimera
Llimera poncil Bicolor
Citrus limonimedica Lush.
TCF-195
GRUP VARIETAL
ORIGEN
DISPONIBILITAT
Llimeres i els seus híbrids
Itàlia?
Novembre – Juny
DADES ORIGEN:
El Bicolor és segurament un híbrid natural de llimera i poncirer, però es desconeix el seu origen. De la seua història se sap que va ser descobert a meitat del s. XX per Azienda Tintori, al jardí botànic creat per la Duquessa de Parma en 1820, a la ciutat de Lucca, a la Toscana italiana (d’ací la seua altra denominació). El seu nom principal fa referència al color de l’escorça dels seus fruits, verd-violaci fins i tot prop de la maduresa.
DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:
El fruit és mitjà, el·lipsoïdal i amb un xicotet mamelló apical. L’escorça és mitjanament rugosa i a vegades presenta costelles verticals. L’albedo és comestible, de gruix mitjà i molt dolç. La polpa és mitjanament sucosa i molt àcida.
USOS:
L’albedo es pot emprar en fresc, en ensalades verdes o de fruites. La combinació escorça-albedo es pot confitar, i el suc es pot emprar per a condimentar begudes o caldos.
