Citrus medica L.

DADES ORIGEN:

El Ponciler Crispifolia es caracteritza per la fesomia de les seues fulles i dels seus fruits. Les fulles són arrissades, amb els segments dels llimbs formant protuberàncies entre els nervis, d’ací el seu nom.

DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:

Els fruits presenten formes molt variades i bizarras. Tenen l’escorça gruixuda i molt rugosa, de color groc fosc en la maduració. El seu albedo és comestible, i distingible del d’altres poncilers. L’eix central del fruit és buit, i la polpa molt escassa i poc sucosa. Presenta nombroses llavors.

USOS:

Tant l’arbre com els seus fruits posseeixen indubtable valor ornamental. El seu albedo es pot consumir en fresc, en ensalades verdes o de fruites. La seua escorça pot aromatitzar peixos, sopes o dolços.