Citrus limonimedica Lush.

DADES ORIGEN:

El nom del Rhobs el Arsa es tradueix de l’àrab com a “pa del jardí”, probablement en relació al fruit prohibit del Jardí de l’Edèn. És una varietat molt popular al Marroc i probablement es tracte d’un híbrid.

DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:

Els fruits són redons, una mica aplatats en els pols i amb la característica més significativa de presentar un gran mamelló en la part apical, envoltat per una arèola deprimida. La corfa pot ser més o menys rugosa, de color groc-ataronjat i sabor amarg. L’albedo no és comestible. La polpa és àcida, molt sucosa i aromàtica, i conté xicotetes llavors.

USOS:

Es pot emprar el seu suc com a substitut de la llima de taula, aportant un toc àcid afruitat. Així mateix podria relacionar-se amb els usos del taronger amarg, com en l’elaboració de melmelades i amaros