Citrus lumia Risso & Poit.

DADES ORIGEN:

Les Lumies són un grup heterogeni d’híbrids de cítrics que es pensa que es van originar al Mediterrani. Ja van ser nomenades pels agrònoms i historiadors del segle XIII. Són híbrids de Pummelo, ja siga amb Poncirer o amb Llima. Igual que els seus parentals, les lumies són molt diverses en la morfologia dels seus fruits. La Lumia de Sarzana es caracteritza pel color ataronjat de l’escorça i polpa del fruit madur.

DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:

Arbre vigorós i productiu. Fulles grans amb pecíol lleugerament alat. Fruits grans, de morfologia piriforme, encara que alguns fruits presenten un coll marcat. Escorça llisa, aromàtica i de color groc-ataronjat en la maduresa. Polpa groga en el fruit no madur, ataronjada després, és sucosa i té un sabor compost, amb un cert caràcter de pummelo, així com acidesa de poncirer i fins i tot tocs de bergamota. Presenta poques llavors.

USOS:

D’aquesta lumia es pot emprar tant l’escorça (per a aromatitzar) com la sucosa i sorprenent polpa, tant madura com abans d’aconseguir el màxim de maduresa.