Híbrids d'Aranja Grossa

Lumia de Borneo

Citrus lumia Risso & Poit.

TCF-095

GRUP VARIETAL

ORIGEN

DISPONIBILITAT

Aranges grosses i els seus híbrids

Ìndia

Octubre – Maig

DADES ORIGEN:

Varietat que malgrat el seu nom sembla ser originària de l’Índia. Quan es va introduir als EUA ho va fer sota el nom de Llima “Baboon”. La seua característica més notable és la fragància dels seus fruits, conseqüència de la seua complexa composició genètica (50% pummelo, 38% poncirer i 12% papeda).

 

DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:

Arbre vigorós amb tendència al port obert. Frondós, de fulles grans i fosques. Fruits de grandària mitjana-gran i forma oval, amb estil persistent. Escorça gruixuda, llisa, amb glàndules d’oli afonades i color groc viu. Molt aromàtica, amb fragàncies sabonoses, similars a la bergamota. Polpa pàl·lida, àcida, fragant, mitjanament sucosa. Presenta nombroses llavors.

 

USOS:

La seua escorça, ratllada o sencera, afig una aroma cítrica característica a aliments i begudes. El suc és una interessant alternativa per a condimentar sopes i ensalades.

RECEPTES

clear
Carrito
X