Citrus clementina Hort. ex Tan.

DADES ORIGEN:

Aquest cultivar correspon al Clementiner original, sorgit a la fi del segle XIX a Algèria, després d’un encreuament natural entre un mandariner Mediterrani i un taronger dolç. Es va introduir a Espanya en 1925, on se’l coneix com clementiner Fi. Té gran qualitat organolèptica i és molt aromàtic, encara que varia segons el patró sobre el qual s’empelta. Tingué poc recorregut comercial a causa de la xicoteta grandària dels fruits, el seu poc aguant en l’arbre i l’alternança de les produccions. És l’origen de molts clementiners, a Espanya i altres països.

DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:

Arbre vigorós de forma arredonida. Fulles lanceolades, de color verd poc intens i nombroses. Fruit oblat, de grandària mitjana a xicotet. Escorça fina de color taronja intens, aromàtica. Polpa d’extraordinària qualitat, amb bona quantitat de suc, equilibrat en el seu contingut de sucre i àcid. Sense llavors si es cultiva aïllada.

USOS:

Consum en fresc.