Citrus clementina Hort. ex Tan.

DADES ORIGEN:

Arrufatina és una selecció realitzada a Vila- real (Castelló, Espanya) d’una mutació espontània del Clemenules. Les seves principals característiques són el seu baix nivell d’àcid i que madura una mica abans que Clemenules. En tindre poc àcid, la seua maduració interna és molt anterior (1 mes) al canvi de color, la qual cosa permet la seua recol·lecció primerenca.

DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:

Arbre de vigor mitjà, productiu, de morfologia arredonida i zona superior més oberta. Fulles mitjanes de color verd fosc. Fruit de grandària mitjana-gran entre les clementines, de morfologia oblata. Escorça fina, llisa o lleugerament inflada, aconsegueix color taronja intens. Polpa taronja, sucosa, dolça. Sense llavors en absència de pol·linització creuada. Clementiner primerenc de bona qualitat, però s’ha de recol·lectar prompte per a evitar pèrdues de qualitat del fruit.

USOS:

Consum en fresc.