Híbdris de Llimera

Quimera Ataronjada

Citrus limonimedica Lush.

TCF-103

GRUP VARIETAL

ORIGEN

DISPONIBILITAT

Llimeres i els seus híbrids

Itàlia

Octubre – Maig

DADES ORIGEN:

Aquesta varietat híbrida és resultat d’una quimera, una mutació natural que pot afectar diferents aspectes de la planta. En aquest cas es manifesta tant en les fulles com en els fruits.

 

DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:

Arbre vigorós, de bona grandària i productiu. Fulles típicament lanceolades, però de vora inusualment serrada. Presenta fruits d’aspecte variat, en general de grandària mitjana i morfologia ovoide, amb mamelló apical i coll ample i pronunciat. Escorça fina, molt rugosa, de color groc ataronjat i aromàtica, floral. Albedo comestible, amb reminiscències d’olis essencials. Polpa ataronjada, àcida, una mica amarga i sucosa. Presenta llavors.

 

USOS:

En gastronomia es pot fer ús tant del seu albedo, que conté interessants matisos cítrics, com de la seua polpa, que mostra un contrast interessant entre la seua aparença i el seu sabor.

RECEPTES

clear
Carrito
X