Llimeres
Lunario
Citrus limon (L.) Burm.f.
TCF-102
GRUP VARIETAL
ORIGEN
DISPONIBILITAT
Llimeres i els seus híbrids
Itàlia
Tot l’any
DADES ORIGEN:
La Llima Lunario rep el seu nom per la capacitat que té de florir diverses vegades al llarg de l’any. Es coneix des del s. XIX i es cultiva comercialment en la costa napolitana d’Amalfi i a Sicília (Itàlia), a més de tindre gran ús ornamental.
DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:
Arbre vigorós i molt productiu. Fulles àmplies, ovals i de color verd fosc amb una punta distintiva. Fruit de grandària mitjana, de morfologia el·líptica allargada, amb mamelló apical i coll pronunciat. Escorça fina, llisa però una mica inflada, de color groc pàl·lid en la maduresa i aroma suau. Albedo comestible, encara que en general és d’escàs gruix. Polpa de color groc clar, àcida i mitjanament sucosa. Pot presentar alguna llavor i el seu eix central sol ser buit.
USOS:
Al marge del seu valor ornamental, en gastronomia es pot emprar el seu albedo en preparacions cítriques complexes.
