Llimeres
de Prócida
Citrus limon (L.) Burm.f.
TCF-099
GRUP VARIETAL
ORIGEN
DISPONIBILITAT
Llimeres i els seus híbrids
Itàlia
Octubre – Maig
DADES ORIGEN:
La xicoteta illa de Procida (pronunciat Próchida) està situada enfront de la costa de Nàpols (Itàlia), i manté una gran tradició en el cultiu de llimeres. La llima de Procida es caracteritza pel seu albedo gruixut i per la seua acidesa suau.
DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:
Arbre no gaire vigorós, de port obert i mitjanament productiu. Fulles brillants, típiques de llimera. Fruits de grandària mitjana, de forma predominantment globosa, amb suau mamelló apical i base plana. Escorça de color groc pàl·lid, d’aroma tènue. Albedo comestible, gruix entre les llimeres. Polpa brillant, sucosa, mitjanament àcida i fragant. Presenta llavors.
USOS:
Es pot consumir fresc en rodanxes, amb o sense sucre. El seu albedo s’empra en ensalades.
