Llimeres
Cuoriforme
Citrus limon (L.) Burm.f.
TCF-097
GRUP VARIETAL
ORIGEN
DISPONIBILITAT
Llimeres i els seus híbrids
Desconegut
Octubre – Maig
DADES ORIGEN:
La Llima Cuoriforme deu el seu nom a la forma de les fulles de l’arbre, que s’allunya de la morfologia lanceolada típica de la resta de llimeres. A més, es caracteritza pel gruix i sabor del seu albedo.
DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:
Arbre poc vigorós però molt productiu, amb tendència a obrir les seues branques. Fulles més arredonides de l’habitual, que recorden a la forma de cor. Fruits de grandària mitjana-gran, allargats, amb cos el·lipsoïdal i coll molt prominent, que pot ser solcat. Pot presentar un xicotet mamelló apical que roman amb tons verdosos encara en la maduresa. Escorça llisa, groc-verdosa, amb xicotetes i nombroses glàndules d’oli. Albedo comestible, de gruix mitjà, amb un sabor fresc per la presència d’irisacions d’oli essencial. Polpa pàl·lida, semi-sucosa i d’acidesa mitjana. Presenta llavors. Eix central buit, quadrat.
USOS:
El seu ús se centra en l’ús de l’albedo per a la preparació de purés o similars, així com el seu consum en fresc. L’acidesa continguda del suc també pot ser explotada.
