Llimeres

Villafranca

Citrus limon (L.) Burm.f.

TCF-083

GRUP VARIETAL

ORIGEN

DISPONIBILITAT

Llimeres i els seus híbrids

Itàlia

Octobre – Maig

DADES ORIGEN:

Aquesta varietat és originària de Sicília (Itàlia), on hi ha una localitat anomenada Villafranca Sicula a l’oest de l’illa. Es caracteritza perquè l’arbre és molt similar al cultivar “Lisboa”, i el fruit és pràcticament indistingible del cultivar “Eureka”, encara que es diferencia de tots dos perquè la seua principal collita es produeix a l’hivern en l’hemisferi nord. Sanford la va portar a Florida en 1875, on va ser popular fins que la va desplaçar el cultivar “Bears”. També es cultiva a Austràlia.

 

DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:

Arbre vigorós de port alçat, molt productiu i resistent a les gelades. Fullatge menys dens que en altres llimeres. Fruits de grandària mitjana, el·líptics o lleugerament allargats, indistingibles dels fruits de llimera “Eureka”. Els fruits presenten mamelló apical i una suau cresta basal. Escorça generalment llisa, d’aroma fresca. Albedo mitjà però no agradable en boca. Polpa groga, molt sucosa, el seu suc té un lleuger toc verdós. Sabor àcid però fragant. Presenta llavors.

 

USOS:

Els seus usos estan lligats als del suc, com a condiment o, donat el seu aspecte i caràcter especials, combinat amb altres sucs cítrics.

RECEPTES

clear
Carrito
X