Citrus sinensis (L.) Osb.

DADES ORIGEN:

L’origen de les taronges de la sang se situa en la zona del Mediterrani oriental, a Espanya i sud d’Itàlia, on es cultiven des del segle XVIII. El seu cultiu estava molt estés al Mediterrani espanyol durant el segle XIX i fins a mitjan segle XX, però a Espanya es va abandonar davant l’arribada d’altres varietats més rendibles. La Taronja Sanguina Bartolí és el resultat de la recuperació de varietats antigues que duu a terme Todolí Citrus Fundació. A més de per la seua elevada qualitat organolèptica, la seua maduració tardana la fa una selecció molt interessant.

DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:

Fruit mitjà a xicotet, ovalat a oblong. Escorça groguenca en la maduresa, tocada de taques de color rosa, ferm i coriàcia, llisa i molt adherida. Polpa ferma, moderadament sucosa i amb taques rosades disperses. Fragància distintiva, sabor suau, dolç i agradable. Bon comportament post-collita.

USOS:

Principalment, consum en fresc.