Taronges de la sang
Tarocco Bartolí
Citrus sinensis (L.) Osb.
TCF-068
GRUP VARIETAL
ORIGEN
DISPONIBILITAT
Tarongers dolços
Espanya
Desembre – Abril
DADES ORIGEN:
El Tarocco Bartolí és una varietat seleccionada per Todolí Citrus Fundació. Es caracteritza per l’elegància del seu suc i l’alta persistència del fruit en l’arbre sense pèrdua de la seua qualitat.
DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:
Arbre moderadament vigorós, productiu i de tendència al creixement vertical. Fulles lanceolades que mostren els llimbs mitjanament lobulats. Fruit de grandària mitjana, de morfologia esfèrica, lleugerament aplatat en tots dos pols. Escorça fina que desprén una aroma dolça en pelar-la. Adquireix coloració taronja fort, quasi roja. Polpa sucosa, amb pigmentació roja esporàdica sobre un fons taronja intens. Sense llavors. Suc d’alta qualitat, amb elegància en el seu equilibri entre acidesa i dolçor, refrescant. Manté durant temps aquest equilibri en l’arbre i té bona resistència a la caiguda de fruits.
USOS:
La qualitat de la seua polpa i suc la fa perfecta per a l’elaboració de salses, vinagretes, ensalades o postres.
