Citrus sinensis (L.) Osb.

DADES ORIGEN:

Gallo és una cultivar de Tarocco seleccionat a Sicília (Itàlia) per la seua precocitat i la qualitat organolèptica del seu suc. Està vinculat a la zona citrícola de Catània (Sicília). La selecció original va ser estabilitzada en 1985 al Centre d’Investigació de Cítrics, CREA, d’Acireale (Sicília). És un dels Taroccos més representatius de la citricultura siciliana.

DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:

Arbre vigorós amb tendència a un port arredonit que, d’altra banda, no és uniforme, donant un aspecte desigual a la copa. Productiu, de fullatge dens amb fulles lanceolades i que pot presentar xicotetes espines. Fruits esfèrics, encara que poden ser lleugerament ovalats, de bon calibre entre els Taroccos. Escorça de gruix mitjà, llisa i molt finament picada, de color taronja i que no sol mostrar pigmentació amb antocianines. Polpa de color taronja brillant, sucosa, dolça i amb poc àcid. Presenta pigmentació interna, però a l’ésser una varietat primerenca de Tarocco, aquesta és molt dependent de les temperatures. La pigmentació es concentra al costat dels septes que separen els grillons. El fruit madur no aguanta bé en l’arbre. No presenta llavors.

USOS:

Cultivar de gran qualitat per al consum en fresc. El seu suc és dolç i aromàtic.