Cumquats
Hong Kong
Fortunella hindsii (Champ. ex Benth) Swing.
TCF-021
GRUP VARIETAL
ORIGEN
DISPONIBILITAT
Cumquats i els seus híbrids
la Xina
Gener – Març
DADES ORIGEN:
El Cumquat de Hong Kong també és conegut com Mame o Hime al Japó. El seu fruit és el més xicotet entre els cítrics vertaders, i s’ha trobat en estat salvatge en algunes zones de la Xina, inclòs Hong Kong, d’ací el seu nom.
DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:
Arbre molt xicotet, de creixement lent i molt espinós. Fulles xicotetes, el·lipsoidals i de color verd fosc. Fruits molt xicotets, amb un diàmetre màxim entorn dels 15 mm i de morfologia subglobosa. Escorça llisa, gruixuda per a la grandària de fruit, de color ataronjat brillant. L’escorça és comestible. Polpa poc present, àcida i amarga. Conté llavors, grans per a la grandària del fruit.
USOS:
Els fruits es mantenen bé en l’arbre després de la maduresa. Tant la seua aroma com el seu sabor són potents. A Occident es cultiva principalment com a planta ornamental, però a la Xina es consumeix com a additiu, i existeix la tradició de recol·lectar-los de les plantes silvestres als peus de les muntanyes.
