Chinottos

Chinotto Llima

Citrus myrtifolia Raf. x

C. limon (L.) Burm. f.

TCF-013

GRUP VARIETAL

ORIGEN

DISPONIBILITAT

Tarongers Amargs i els seus híbrids

Desconegut

Desembre – Maig

DADES ORIGEN:

Aquesta varietat és possible que siga originària d’Itàlia, obtinguda dins d’un programa de creació de nous cítrics ornamentals. Donada les seues característiques morfològiques, és possible que s’emprara el Chinotto de la Landriana com a parental femení. Es caracteritza per tindre un comportament vegetatiu similar al Chinotto però que produeix fruits molt diferents d’aquests.

 

DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:

Arbre xicotet, de poc vigor i creixement molt obert. Fulles disposades amb entre nusos molt curts, solapades, de color verd fosc. Fruits mitjans, de morfologia entre piriforme i ovoide, amb zona apical plana. Escorça lleugerament granulada, compacta i dura. Color ataronjat en la maduresa, amb tendència al fet que la zona basal romanga groga. Polpa groga amb irisacions taronges o rosades, sucosa. Suc àcid, fresc, amb un fons lleugerament amarg. No presenta llavors.

 

USOS:

Interessant alternativa a la llima i a la lima, perquè el seu sabor mixt aporta notes amargues a caldos i peixos.

RECEPTES

clear
Carrito
X