Tarongers amargs
de Florida
Citrus aurantium L.
TCF-251
GRUP VARIETAL
ORIGEN
DISPONIBILITAT
Tarongers amargs i els seus híbrids
els EUA
Desembre – Maig
DADES ORIGEN:
Selecció realitzada a Florida (els EUA) caracteritzada per l’aroma dels seus fruits. Forma part del grup dels tarongers amargs agredolços, els quals van arribar a Amèrica en els primers viatges de Cristòfol Colom.
DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:
Arbre de creixement més compacte que l’amarg agredolç europeu i fulles més estretes. Els fruits són molt similars, encara que adquireixen un color taronja molt més pronunciat. L’escorça és semi-rugosa i aromàtica. Polpa ben segmentada i de color taronja suau. El suc és aromàtic, lleugerament àcid i amb un toc amarg.
USOS:
El fruit es pot emprar per a elaborar melmelades, els grillons solts en ensalades, i el seu suc per a condimentar.
