Citrus aurantium L.

DADES ORIGEN:

Mutació caracteritzada per la forma de les seues fulles, que recorden a les del salze, d’ací el seu nom. Possiblement originària d’Itàlia en el s. XVIII. Risso i Poiteau la van descriure en el seu tractat de 1818.

DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:

Arbre xicotet, redó, de fullatge dens. Fulles lanceolades, estretes i punxegudes. Fruit xicotet, redó o lleument piriforme. Escorça de color taronja, brillant en la maduresa, gruixuda i rugosa. Polpa groga o taronja pàl·lid, agra, amb llavors. El suc no és abundant, sent més àcid que en altres taronges amargues, però mantenint també una mica d’amargor.

USOS:

Amb els fruits s’elaboren melmelades o fruites confitades. Varietat amb alt valor ornamental.