Poncirus trifoliata (L.) Raf.

DATOS ORIGEN:

El ‘Flying Dragon’ es una variedad de naranjo trifoliado originaria de la región centro-norte de China. Se encuentra en estado salvaje en los bosques de montaña, y se cultiva desde hace miles de años en el norte de China. Fue introducido en Japón en el siglo VII, donde se le conoce como hiryo. Se llevó a los EEUU en 1915, desde donde se dio a conocer al resto de Occidente.

DESCRIPCIÓN ÁRBOL Y FRUTO:

Planta de crecimiento arbustivo y pequeño tamaño. Ramas tortuosas, de entrenudos medios y espinas grandes en forma de garfio. Hojas trifoliadas y caducas. Fruto pequeño y redondeado. Corteza aterciopelada, semi-rugosa y perfumada, de color verde oscuro inicialmente y amarillo-anaranjado en el fruto maduro. Zumo amargo y ácido. Presenta semillas.

USOS CONOCIDOS:

Sus caracteres morfológicos favorecen su uso como seto perimetral. Además posee alto valor ornamental. Su resistencia al frío, su capacidad enanizante y otros caracteres bióticos, hace que esta especie se emplee como portainjerto de otros cítricos, o para la producción de nuevos portainjertos. A nivel gastronómico se emplea su corteza, que tiene tacto similar a la del melocotón y un aroma que recuerda al fruto de la pasión.