Citrus unshiu Marc. x C. sinensis (L.) Osb.

DATOS ORIGEN:

Kiyomi es un híbrido de satsuma Miyagawa y naranjo dulce Trovita desarrollado en Okitsu (Japón). Su nombre es el de una laguna próxima a su lugar de origen. Se caracteriza por el tamaño de sus frutos y por su maduración tardía. Además, se ha empleado como parental para obtener otras importantes variedades japonesas.

DESCRIPCIÓN ÁRBOL Y FRUTO:

Árbol de porte abierto y denso follaje que forma una copa redondeada. Hojas lanceoladas, de tamaño medio. Frutos esféricos o ligeramente piriformes, grandes como una naranja. Corteza relativamente gruesa, fácil de pelar, de color amarillo anaranjado; naranja en plena madurez. Pulpa tierna, dulce, jugosa, de color naranja y sabor suave. No presenta semillas si se cultiva aislado.

USOS CONOCIDOS:

El fruto combina el sabor de una satsuma y el aroma de una naranja. Posee niveles bajos de acidez. Se puede consumir fresco, en ensaladas de frutas o verduras. El zumo es aromático y de gran calidad.