DATOS ORIGEN:

El limequat Tavares es resultado de una hibridación controlada entre la Lima Mexicana y el Kumquat ovalado (Nagami). Es una variedad obtenida dentro del programa de mejora llevado a cabo en Florida (EE.UU.) en 1909. El nombre de esta selección, Tavares, hace referencia a la ciudad del mismo nombre en el estado de Florida. Se diferencia de otros limequats por presentar una mayor acidez en su zumo y porque sus brotes florales presentan coloración rosa, rasgo heredado de la lima.

DESCRIPCIÓN ÁRBOL Y FRUTO:

Árbol pequeño de crecimiento abierto. Frutos grandes, los mayores entre los limequats, de morfología ovalada u obovada. Corteza suave, de color amarillo claro en plena madurez y similar a la de la Lima Mexicana, aunque comestible. Pulpa jugosa, muy ácida y aromática. Presenta semillas, pero menos que su hermana Eustis.

USOS CONOCIDOS:

Planta con valor ornamental. Los frutos se emplean como sustitutos de la lima. Se pueden confitar enteros o emplear para elaborar mermeladas, así como consumir enteros en fresco.