Poncirus trifoliata (L.) Raf.

DADES ORIGEN:

El ‘Flying Dragon’ és una varietat de taronger trifoliat originària de la regió centre-nord de la Xina. Es troba en estat salvatge en els boscos de muntanya, i es cultiva des de fa milers d’anys en el nord de la Xina. Va ser introduït al Japó en el segle VII, on se’l coneix com hiryo. Es va emportar als EUA en 1915, des d’on es va donar a conèixer a la resta d’Occident.

DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:

Planta de creixement arbustiu i xicoteta grandària. Branques tortuoses, de entre-nusos mitjans i espines grans en forma de garfi. Fulles trifoliades i caduques. Fruit xicotet i arredonit. Escorça vellutada, semi-rugosa i perfumada, de color verd fosc inicialment i groc-ataronjat en el fruit madur. Suc àcid i amarg. Presenta llavors.

USOS:

Els seus caràcters morfològics afavoreixen el seu ús com a tanca perimetral. A més posseeix alt valor ornamental. La seua resistència al fred, la seua capacitat per enanizar i altres caràcters biòtics, fa que aquesta espècie s’empre com a peu d’altres cítrics, o per a la producció de nous peus. A nivell gastronòmic s’empra la seua escorça, que té tacte similar a la de la bresquilla i una aroma que recorda al fruit de la passió.