Citrus unshiu Marc. x C. sinensis (L.) Osb.

DADES ORIGEN:

Kiyomi és un híbrid de satsuma Miyagawa i taronger dolç Trovita desenvolupat en Okitsu (el Japó). El seu nom és el d’una llacuna pròxima al seu lloc d’origen. Es caracteritza per la grandària dels seus fruits i per la seua maduració tardana. A més, s’ha emprat com a parental per a obtindre altres importants varietats japoneses.

DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:

Arbre de port obert i dens fullatge que forma una copa arredonida. Fulles lanceolades, de grandària mitjana. Fruits esfèrics o lleugerament piriformes, grans com una taronja. Escorça relativament gruixuda, fàcil de pelar, de color groc ataronjat; taronja en plena maduresa. Polpa tendra, dolça, sucosa, de color taronja i sabor suau. No presenta llavors si es cultiva aïllat.

USOS:

El fruit combina el sabor d’una satsuma i l’aroma d’una taronja. Posseeix nivells baixos d’acidesa. Es pot consumir fresc, en ensalades de fruites o verdures. El suc és aromàtic i de gran qualitat.