Citrus limonimedica Lush.

DADES ORIGEN:

L’origen de la varietat Pompia no és clar. Se sap que és una varietat endèmica de l’illa de Sardenya, segurament obtinguda mitjançant la selecció de mutacions d’altres llimeres-poncir, o per hibridació. En l’actualitat és una varietat ben establida a Sardenya, però va estar a punt de perdre’s i es va recuperar a partir d’uns pocs arbres dins d’un projecte de Slow Food.

DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT:

Es caracteritza per produir fruits mitjans, aplatats i, en general, extremadament rugosos, encara que també produeix fruits menys rugosos. L’escorça és fina, de color groc intens i dura. L’albedo no és comestible. La polpa i el seu suc són molt àcids.

USOS:

El seu ús més conegut és la preparació del dolç típic de Sardenya anomenat Sa Pompia Intrea. S’empra per a confitats i elaboració de licors. Els seus olis essencials són emprats en cosmètica.